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Rezept Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss: Schritt für Schritt Anleitung

Das perfekte Geschenk mit eigenen Händen von Neujahr und Weihnachten.

Wie man einen Weihnachtsstimmung zu schaffen? Brauen eine Tasse Ihre Lieblings-Tee, darunter "Love Actually" und ... backen Lebkuchen! Aromen von Honig und Gewürzen sofort füllen das Haus ein Gefühl von Komfort und die Seele - die Erwartung des Feiertags.

Selbst wenn Sie mit einem Ofen und respektvoll sind ein seltener Gast in der eigenen Küche "Sie", Sie werden Erfolg haben, weil das Rezept für Weihnachtsplätzchen mit Maßnahmen zur Vorbereitung des festlichen Back ELLE vorgesehen, die speziell für Nadia Makoeva (www.instagram.com/molokoubezhalo) Journalisten, PR-Experte, Mutter von drei Kindern und eine erfolgreiche Dekorateur Cookies. Nadia lebt in Barcelona, ​​leitet Meisterkurse in Spanien und Russland sowie die pädagogischen Fähigkeiten Lebkuchen Malerei Studenten aus der ganzen Welt in einem Online-Format.

Also, um zu testen, benötigen Sie:

  • 170 g flüssiger Honig
  • 320 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 830 g Mehl
  • 3 Eiern
  • 2 tsp. Backpulver
  • 2 tsp. Esslöffel gemahlener Zimt
  • 2 tsp. Esslöffel gemahlene Nelken
  • 1 tsp. TL gemahlener Ingwer

TEIG

Honig mit Gewürzen (gemahlenen Gewürzen kann man auf dem Markt zu kaufen) in einer Pfanne zum Kochen erhitzt. Sobald die ersten Blasen - vom Herd nehmen, kochen der Honig ist nicht erforderlich. Fügen Sie die Butter in Stücke schneiden, rühren, bis die Butter geschmolzen. Die Mischung wird abkühlen gelassen.

Zu diesem Zeitpunkt wird die Eier und Zucker mit einem Mixer, bis die Körner von Zucker vollständig gelöst ist. Wir verbinden mit dem abgekühlten Sirup. Fügen Sie das Backpulver und Mehl nach und nach zu intervenieren. Der fertige Teig in Frischhaltefolie wickeln.

Sehr wichtig! Teig für Weihnachtsplätzchen müssen in den Kühlschrank für mindestens 6 Stunden und besseren Tag einweichen. Man kann den Teig in den Abend zu machen und über Nacht stehen gelassen. Der Kühlschrank ist der Teig kann bis zu 3 Monate gelagert werden.

BACK

Sprinkle Arbeitsfläche mit Mehl, Teig ausrollen Dicke 2-3 mm.

Schneiden mit herkömmlichen Formen oder Tassen unserer Kekse und Ausbreitung auf ein Backblech, die Bütten Backen.

Vergessen Sie nicht, den Abstand zwischen der Leber in 1,5-2 cm zu halten (backen Kekse Zunahme der Größe).

Legen Sie im vorgeheizten Ofen für 190 Grad und backen Sie für ungefähr 7 Minuten.

Glasur, Dekor und MALEREI

Wenn Sie Ihre Meisterwerke auf den Weihnachtsbaum hängen möchten, die Löcher für die Seile, um in frisch gebackene Kekse (einmal aus dem Ofen genommen) zu tun - zum Beispiel, ein Strohhalm zu trinken. Sie können eine beliebige Seil verwenden, können Sie einen dünnen Band zu verwenden, aber am besten von allen - Jute-Schnur.

Nachdem die Plätzchen abgekühlt sind, können Sie mit dem Malen beginnen. Sie benötigen einen speziellen Glasur, die aufgerufen wird, die königliche Zuckerglasur oder einfach Vereisung. Sie können fertige in der Konditorei zu kaufen, und Sie können Ihre eigenen Cookies mit Zuckerguss zu kochen. Um die Glasur Farbe machen, können Sie Lebensmittelfarbe (Wilton, Americolor) oder Fruchtsaft / Rüben zu verwenden, wenn Sie alle natürlichen lieben.

Zwei Eiweiß bei Raumtemperatur mit 250 Gramm Puderzucker mischen (vergessen Sie nicht, es zu sichten!) Und fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft. Mischen Sie die Zuckerglasur auf die Proteine ​​müssen manuell, mit einer Gabel oder Löffel, Mischer besser nicht zu verwenden.

Stellen Sie die Dicke der Glasur Sie können, indem mehr Wasser oder Puderzucker. Dichter Glasur für den Druck geeignet und zeichnen verschiedene Linien, Flüssigkeit -, um den Hintergrund zu füllen. Um die richtige Konsistenz zu berechnen, Schaufel ein wenig Zuckerguss mit einem Löffel und ein paar Tropfen tropft in die Schüssel. Berechnen Sie, wie viel es zu lösen. 20 Sekunden - eine dicke Glasur für die Kennzeichnung. 5 Sekunden - ideal Textur für die Hintergrundfüllung.

Um das Sahnehäubchen auf dem Weihnachtsplätzchen von den günstigsten Einwegspritzbeutel setzen, aber in ihrer Abwesenheit, und ist für die meisten gängigen Datei von Dokumenten, die Sie von der Ecke abgeschnitten.

Wenn Sie einen Konturzeichnung, Kekse, trocken und versandbereit innerhalb einer Stunde. Aber wenn Sie Kekse Hintergrundfüllung abgedeckt sind - vollständig trocknen, es wird mindestens über Nacht brauchen, aber besser - Tag.

Ihre Familie und Freunde werden begeistert mit einem so süßes Geschenk zu sein, und haben Sie eine große Freude aus dem Prozess zu bekommen. Auch gibt es viele, die den Weihnachtsbaum Biskuitfiguren schmücken und zu lernen, wie man Weihnachtsplätzchen selbst kochen möchten. Die Hauptsache - nicht auf der Glasur zu lehnen und zu versuchen, jemanden, mit dem unvermeidlichen auf den ersten, "Verarbeitung" beschäftigen würde.

Frohes neues Jahr!

Rezept - Cookie Dekorateur Nadia Makoeva
ELLE

Wie
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