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ein köstliches und festliche Rezepte: Was für Ostern kochen

Nach Lent Vielfalt und Leckereien wollen, aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Essen im Urlaub nicht schwer sein sollte. Bevorzugen Obst und Gemüsesalate, mageres Fleisch und leichte Desserts. Da die abrupte Änderung der Ernährung (aus magerem Getreide - auf die Erzeugnisse tierischen Ursprungs) kann Ihre Gesundheit negativ beeinflussen. Wir bieten Ihnen die richtigen und leckere Rezepte, mit denen Sie Ihren Tisch zu Ostern verfeinert werden und köstlich.

Gebackener Schinken, Truthahn

Zutaten:

  • Putenfilet - 700 g
  • Gewürze (Koriander, Basilikum, Rosmarin, Paprika, Oregano, schwarzer Pfeffer und rot, getrocknet Knoblauch)

Wie zu kochen?

  • Waschen Sie die Filets mit Papiertüchern trocken überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und reiben Gewürzen abschmecken. Um ein schmackhaftes Fleisch zu bekommen, müssen sie völlig trocken sein.
  • Lassen Sie das Fleisch zu 2-3 Stunden, so dass es mit Gewürzen getränkt.
  • Wickeln Sie die Putenbrust in 3-4 Folienschicht und senden in multivarku setzen „Backen“ -Modus. Koch gekochtes Schweinefleisch über 45 Minuten.
  • Nach dem Abkühlen Gericht Folie erweitern und abtropfen lassen.
  • Halten Sie gekochtes Schweinefleisch in einer Glasschale in einem Kühlschrank.

Jellied Huhn

Zutaten:

  • Huhn - 300 g
  • Möhren - 1 Stücke.
  • Gewürze
  • Gelatine

Wie zu kochen?

  • Waschen Sie das Hähnchenfilet und Kochen in Salzwasser. Möhre schälen und kochen, zu. Am Ende fügen Sie die Würze Suppe.
  • Dann schneiden Sie das Huhn in kleine Würfel und Karotten Ringe.
  • Man löst die Gelatine nach Anleitung.
  • Ordnen Sie Karotten auf dem Boden der Form, an der Spitze - in Scheiben geschnitten Huhn.
  • Schließen Sie Gelatine mit Brühe und gießen sie Karotten mit Huhn.
  • Lassen Sie Gelee erstarren. Auf Wunsch können Sie es auf einem Zweig Petersilie oder Dill dekorieren.

Ostertisch kann einfach ohne diese köstliche Aspik nicht. Also vergessen Sie nicht, es zu kochen, zumindest für 10-12 Stunden vor dem Urlaub. Andernfalls wird er nicht die Zeit gut zu härten hat.

Belaubter Salat mit Thunfisch in Dosen, Tomaten und Eiern

Zutaten:

  • red onion - & frac12; pcs.
  • Kirschtomaten - 100 g
  • Dosen Mais - 120 g
  • Thunfisch in Dosen - 160 g
  • Mozzarella - 100 g
  • Hühnereier (Anzug und Wachteln) - 3 Stücke.
  • Olivenöl - 3 Art. l.
  • Balsamico-Essig - 1 tsp ..
  • Salatmischung - 150 g
  • Salz
  • Pfeffer

Wie zu kochen?

  • Kochen Sie die Eier. Wenn sie abgekühlt sind, ziehen sie aus der Schale und in Scheiben schneiden.
  • Salatmischung gut, waschen, trocknen und in eine große Schüssel geben.
  • Reinigen Sie die Lampe aus der Schale und schneiden in Halbringe.
  • Wash Kirschtomaten, halbiert und fragen.
  • Jede Kugel Mozzarella, in zwei Hälften geschnitten und in einer Schüssel mit den Zwiebeln und Tomaten senden.
  • Da Thunfischkonserven Mai und Drain-Flüssigkeit und in Verbindung mit den anderen Inhaltsstoffen.
  • Dann mit Salz Salat, ein wenig Olivenöl und Balsamico-Sauce.
  • Am Ende, reinigen Sie die Eier und Scheiben schneiden und ihren Salat garniert.

Vitamin Obstsalat

Zutaten:

  • Fenchelknolle - 1 Stücke.
  • orange - 1 Stücke.
  • Salatmischung - 40 g
  • Garnet - & frac12; pcs.
  • Mandelblüten
  • Olivenöl

Wie zu kochen?

  • Die Orangen schälen aus der Schale, Membranen und Folien. Dann in Scheiben schneiden oder Würfel und auf einer Platte mit dem Saft ausgefällt.
  • Hacken Fenchel und senden Sie es mit den Granatapfelkernen auf Orange zusammen.
  • Am Ende der Salat garnieren Mandelblüten, ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen. Da der Salat saftiger Frucht besteht, ist es möglich, ohne Butter zu essen.

Ostertisch sollte reichlich sein. Sie können mehrere verschiedene Salate mit verschiedenen Zutaten kochen. Zum Beispiel Obst und Gemüse mit Fleisch und eine Mischung aus Kräutern.

Rucola-Salat mit Thunfisch

Zutaten:

  • Thunfisch - 150 g
  • Cherry - 4-5 Stücke.
  • Wachteleier - 2 Stücke.
  • Kapern - 2 Art. l.
  • Rauke
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Wie zu kochen?

  • Gegrillter Thunfisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und braten auf der 1-2 Minuten auf beiden Seiten scorodite Grill.
  • Cherry-Tomaten und gekochte Wachteleier in Scheiben schneiden. Dann legte ein Bett von Rucola.
  • Am Ende der Saison mit Olivenöl Salat.

Telapii Filet mit Kräutern

Zutaten:

  • telapii Filet - 1 Stücke.
  • Olivenöl - 1 Art. l.
  • Salz
  • Zitronenpfeffer
  • eine Mischung aus italienischen Kräutern
  • Dill

Wie zu kochen?

  • Telapii Karkasse wäscht, Bürste mit Olivenöl auf beiden Seiten, mit Salz bestreuen mit einer Mischung aus italienischen Kräutern und Zitrone Pfeffer.
  • Wickeln Sie Filet in Pergament und backen im Ofen 20 Minuten bei 180 Grad.
  • Am Ende dekoriert die fertigen Filets fein gehackten Dill und Gemüse zur Auswahl.

Eier gefüllt mit Thunfisch

Zutaten:

  • Hühnereier - 6 Stücke.
  • Thunfisch im eigenen Saft - 1 Bank
  • grün - 50 g
  • Zitronensaft - 2 tsp ..
  • Salz
  • Gewürze nach Geschmack

Wie zu kochen?

Nun, was einen festlichen Tisch an Ostern ohne Eier? Wir bieten ein paar leckere Salate zu kochen.

  • Sieden Eier, cool, schälen die Schale, in der Hälfte aus und entfernen Eigelb.
  • Thunfisch-Maische mit einer Gabel, mischen sich mit einem Eigelb und fein gehackten Greens. Dann fügen Sie diese Zutaten, Zitronensaft, Salz und Gewürze gut zu schmecken und mischen.
  • Starten Sie eine empfangene Gewicht Eiweiß und dekorieren grün oder in Scheiben geschnitten Gemüse Sprig.

Tabelle für Ostern: Häppchen mit Lachs

Zutaten:

  • Salmon - 100 g
  • Hüttenkäse - 50 g
  • Schwarzbrot - 5-7 Scheiben
  • Grün

Wie zu kochen?

  • Waschen Sie Grüns und hacken. Falten Sie den Frischkäse mit Kräutern in einem Mixer geben und zu mahlen, bis glatt.
  • Dann schneiden Sie das Brot Zellstoff in Form eines Kreises. Um dies zu tun, können Sie ein Glas verwenden. Lachs in Streifen schneiden.
  • Jede Scheibe Brot Quark-Creme. Er lag auf dem dünnen Lachsstreifen, so dass sie in ein Rohr drehen.
  • Garnieren Sie mit einem Zweig Grün Canapés und befestigen Spieße.

Festliche gebackene Birne

Zutaten:

  • Birne - 1 Stücke.
  • Quark - 70 g
  • Walnüsse - 15 g
  • Honig - 1 Art. l.
  • Zimt
  • Vanille

Wie zu kochen?

  • Pear Wäsche, in zwei Hälften geschnitten, entfernt den Kern. Walnüsse sind ein wenig verknallt.
  • Dann mischen Sie den Quark mit einer Prise Zimt und Vanille. Die sich ergebende Mischung ausgehend jede halbe Birne. Gießen auf sich mit Honig und garniert mit Nüssen.
  • Backen im Ofen Dessert 20-25 Minuten bei 180 Grad.
  • Nach dem Kochen der Schale Layout auf einem Teller anrichten und mit Zimt auf Anfrage.

Dieses Dessert ist eine echte Dekoration Ihrer Tabelle für Ostern. Da ist es leicht herzustellen und zu verwenden, und kann heiß oder kalt sein.

Cake "Polennitsa"

Zutaten:

Für den Kuchen:

  • Eier - 3 Stücke.
  • Magermilch - 5 Art. l.
  • Casein (oder andere Mahlzeit) - 50 g
  • Desintegrationsmittel - 1 tsp ..
  • Naturjoghurt - 8 Art. l.
  • Süßstoff

Für die Creme:

  • curd (2%) - 200 g
  • Naturjoghurt - 200 g
  • Magermilch - 1 Art. l.
  • fettarmer Milch - 100 ml.
  • stevia
  • Honig

Wie zu kochen?

  • Fry 6 Art. l. Milchpulver in einer Pfanne ohne Öl. Dann wischen Sie zusammen mit ihm alle Zutaten für den Kuchen in einem Mixer Eier, Casein, Backpulver, Joghurt, Süßstoff.
  • Den Teig in eine rechteckige Silikonmatte. Backen Kuchen 10-15 Minuten bei 200 Grad. Wann wird der Kuchen (aufbläst) steigen, entfernen Sie sie aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen abkühlen lassen.
  • Dann schneiden Sie den Kuchen in Streifen schneiden. Halb - 20 cm Dicke von etwa der Hälfte - 10 cm.
  • Whisk alle Zutaten in einem Mixer zu Creme: Quark, Joghurt, Milch, fettarmer Milch und Stevia.
  • Der Boden der Form (10h20) Kuchen Shots Folie oder Haftfolie und beginnt, den Kuchen zu sammeln. Folgen Sie das Verfahren: Erste Schicht - Creme, die zweite - Streifen große Kuchen, die dritte - Creme, die vierte - kleine Streifen Kuchen. Und so, bis sie laufen aus Zutaten.
  • Dekorieren Sie oben Kuchen mit geschmolzener Schokolade und Beeren. Sende Kuchen im Kühlschrank 8 Stunden, so dass es gut getränkt ist.

Gut leben, kochen mit Liebe!

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