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Acht Jahre, Licht und originelle Salate

Der Sommer ist in vollem Gange - es ist Zeit zu versuchen, neue und ungewöhnliche Rezepte für Fruchtsalate. Zusammen mit dem Tag der Frau haben wir 11 originelle und erfrischende Salate vorbereitet, die Sie und Ihre Lieben überraschen. Sammeln Sie Früchte und Beeren!

Sahnesalat mit Trauben und Pekannüsse

Crunchy Pekannüsse, dicker Sahne-Käse und ein wenig braunen Zucker machen den perfekten Salat für ein Picknick Mahlzeit oder als Beilage auf einer Party.

Zutaten:

  • 900 g gewaschen, und die schwarzen kernlose Trauben getrocknet;
  • 450 g gewaschen und Ofen weiße kernlose Trauben getrocknet;
  • 170 g Weichkäse oder Neuchatel 115 g Frischkäse;
  • 160 ml magere Sahne;
  • 2 EL Honig;
  • 1,5 EL Zucker;
  • 1 tsp Vanilleextrakt;
  • 1-2 EL brauner Zucker;
  • 95 g gehackte Pekannüsse.

Zubereitung:

In einer mittleren Schüssel wischt den Käse mit einem Mischer, bis sie glatt Konsistenz von Neuchatel. In saurer Sahne, Honig, Zucker, Vanilleextrakt und alles gut mischen.

Salat mit Wassermelone, Gurken und Basilikum

Dieses Rezept kombiniert die erfrischende Wassermelone und Mango mit so ungewöhnlichen Begleiter wie Ingwer, Kalk, Petersilie und Erdnüsse. Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft und originell!

Zutaten:

  • 1 EL tamari Sojasoße, Soße oder;
  • 1 gepresste Knoblauchzehe;
  • & Frac12; tsp zerdrückt Ingwer;
  • 2 tsp frischer Limettensaft;
  • 2 tsp Reisessig;
  • 700 ml kernlose Wassermelone und in Würfel geschnitten oder Pellets;
  • 1 lange Gurke, geschnitten in polukruzhki 5 mm dick;
  • 1 reifen Mango ohne Haut, in Stücke geschnitten * 1 1 cm;
  • 1 Chili-Pfeffer, dünne Ringe geschnitten;
  • 1 Handvoll gehackte Petersilie;
  • 1 Handvoll gehackte Basilikum;
  • 1 Handvoll geröstete und gesalzene Erdnüsse gehackt.

Zubereitung:

In einer großen Schüssel mischen Sie die Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft und Reisessig.

Fügen Sie die Wassermelone, Gurke, Mango, Pfeffer, Petersilie und Basilikum. Setzen Sie in den Kühlschrank für 30 Minuten. Vor dem Servieren gießen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab und mit Erdnüssen bestreuen.

Legen Sie die Trauben in eine Salatschüssel geben und fügen Sie den Käse und saure Sahne-Mischung und & frac34; Nüsse. Rühren Sie die Mischung gleichmäßig ausplattiert Trauben. Salat mit braunem Zucker bestreuen und restlichen Nüssen. Im Kühlschrank aufbewahren, ein paar Stunden gelten.

Salat von Blaubeeren und Wassermelone mit Feta und Minze

Machen Sie ein Picknick mit Freunden und behandeln sie mit diesem Salat - ein kulinarisches Erlebnis garantiert.

Zutaten:

  • 60 ml Olivenöl;
  • 30 ml Balsamico-Essig;
  • & Frac12; tsp Salz;
  • & Frac12; tsp gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • & Frac14; fein gehackt blau Zwiebeln;
  • 1 kg Wassermelone in Würfel schneiden, ausgespielt;
  • & Frac12; l frische Blaubeeren;
  • 1 grob gehackten handvoll Pfefferminze;
  • 1 Handvoll zerbröckelte Feta-Käse.

Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Zwiebeln. Die gehackten Wassermelone, Heidelbeeren, Minze und Feta-Käse. werfen gleichmäßig sanft zu beschichten Zutaten.

Winter Obstsalat

Dieser bunte Salat kann auch im Winter vorbereitet werden - Produkte für die es das ganze Jahr über zur Verfügung.

Zutaten:

Für die Sauce:

  • 3 EL frische Zitronensaft;
  • 3 EL Zucker;
  • 60 ml Olivenöl;
  • 60 ml Pflanzenöl;
  • 3 EL Honig;
  • 2 EL Mohn.

Für den Salat:

  • 8 Tangerinen, geschält und in Segmente geschreddert;
  • 4 Apfel (beste 2 Gala Apfelsorten und 2 Golden Delicious);
  • 4 reifen Kiwis, geschält und geschnitten;
  • 4 Banane, geschält und geschnitten;
  • 130 g Granatapfelsamen (ungefähr 1 großes Granat).

Zubereitung:

Nachfüllung: Ist der Zitrone in einer Schüssel Saft und Zucker, bis sich der Zucker aufgelöst verrühren. Gießen Sie Olivenöl, Pflanzenöl, Honig und gut mischen. In Mohn und wieder mischen.

SalatIn einer großen Salatschüssel mischen alle Früchte, dann den Verband gießen und vorsichtig werfen. Sofort servieren.

Obstsalat „Mojito“

Bereiten Sie diesen erfrischenden Salat für die ganze Familie, und kann einen wenig Rum für erwachsene Gaumen hinzufügen.

Zutaten:

  • 600 g kernlose Wassermelone, in Stücke geschnitten wird;
  • 180 g frisch gewaschen Blaubeeren;
  • 170 gewaschen g frische Himbeeren oder Brombeeren;
  • G frisch gehackte 30 Erdbeeren;
  • 1 Handvoll fein gehackte frische Minze;
  • 60 ml Limonensaft;
  • 3 EL Zu.

Zubereitung:

Setzen Sie in einer großen Schüssel Wassermelone, Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren. Fügen Sie die gehackte Minze.

Man löst den Puderzucker in dem Zitronensaft bestreichen und den Salat. rühren Sie es sanft und für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann in eine Schüssel erweitert und servieren.

Hawaiian Obstsalat

Eine gute Möglichkeit, die Tropen zu genießen, ohne das Haus zu verlassen.

Zutaten:

  • 80 ml frischer Limettensaft;
  • 1-2 tsp Honig;
  • & Frac34; tsp zerdrückt Ingwer (frisch oder Boden);
  • 1,5 l gehackten Früchte und Beeren (z.B. Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Ananas, Kirschen, Blaubeeren, etc.).

Zubereitung:

In einer großen Schüssel den Limettensaft, Honig und Ingwer. Fügen Sie die gehackte Obst und Beeren und vorsichtig mischen. Wenn Sie die Bananen verwendet, dann sofort servieren.

Regenbogen Obstsalat mit Honig und Kalk

Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein Regenbogen voller Vitamine und Farbe.

Zutaten:

  • 500 g gehackte frische Erdbeeren;
  • 500 g frisch gehackter ananansa;
  • 180 g frische Blaubeeren;
  • 180 g rote Trauben, in zwei Hälften geschnitten;
  • 4 reife Kiwifrucht, geschält und in Stücke geschnitten;
  • 1 Bank von Konserven Mandarinen (Abtropfgewicht Sirup und in zwei Hälften geschnitten);
  • 2 reife Banane, in Scheiben schneiden.

Für die Füllung:

  • 60 ml flüssiger Honig;
  • 2 EL Limettenschale (Rinde mit zwei mittel Limonen);
  • 1 EL frischer Limettensaft.

Zubereitung:

Setzen Sie alle Früchte in eine große Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel verrühren, den Honig, Zitronenschale und Limettensaft. Füllen Sie das Obst vor dem Servieren und leicht schütteln die Schale gleichmäßig die gesamte Salatsoße zu bedecken. Wenn Sie den erfahrenen Salat für ein paar Minuten verlassen, versammelten sich dann am unteren Rand aller Säfte, so wieder den Salat werfen, bevor Sie auf Tellern auslegen.

Diätetische Obstsalat „Ambrosia“

Griechischer Joghurt macht diesen reichhaltigen Salat sanft und Luft.

Zutaten:

  • 1 Bank von Konserven Ananas, in Stücke geschnitten (Drain Flüssigkeit);
  • 200 g weißen Traube;
  • 100 g frischer Erdbeeren, in Viertel geschnitten;
  • 100 g Blaubeere;
  • 1 Bank canning Läppchen Mandarin (Drainageflüssigkeit);
  • 285 g griechischer Joghurt;
  • 2 EL brauner Zucker;
  • & Frac14; tsp Vanille.

Zubereitung:

Vorsichtig mischen die Früchte in eine große Schüssel geben, um nicht die Stücke von Mandarinen zu zerquetschen. In einem separaten Behälter, mischen Sie den Joghurt, Zucker und Vanille. Saison der Salat mit Joghurt-Mischung und servieren.

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